Nur ein Trüffelhobel Schafft Es
154.00 £
Published date: 01/27/2025
- Location: 9112, Sinaai-Waas, Cross Rivers State, Nigeria
Die Kartoffeln in dem Topf auf der Herdplatte einige Sekunden ausdampfen lassen. Im Aussehen dem Burgundertrüffel sehr ähnlich (in Frankreich oftmals Bezeichnung „Truffe de Lorraine" oder „Truffe de Meuse", in Italien „Tartufo di Bagnoli"). Das grau-schwarze Fruchtfleisch ist von relativ dicken, weißen Adern durchzogen, die dem Inneren des Trüffels ein marmoriertes Aussehen verleihen. Aufgrund des pilzhaften und an Kräuter erinnernden Geschmacks passt dieser Trüffel gut zu Risotti, wird aber auch gern in Saucen verwendet. Eure Alba-Reise hat aber scheinbar für heftige Inspiration gesorgt. Diese Geschmacksrichtung eignet sich sehr gut für echte Gourmets, aber auch für Käseliebhaber, die etwas Neues ausprobieren möchten. Für diese Angaben übernehmen wir keine Haftung. Trüffelpralinen, auch bekannt als tartufo al cioccolato, enthalten normalerweise keine echten Trüffel.
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