Truffes Fraiches : Comment convaincre un client par téléphone pour un Rendez-vous ?
122.00 €
Published date: 02/03/2025
- Location: T2p 0w4, Ekalaka, North West, Canada
Créé pour parler de la gastronomie ruffécoise antan, il revient vers le présent parce que des producteurs locaux ont repris le flambeau. Mais comment parler de gastronomie sans parler d'histoire locale ? Toujours considérée comme « une pépite d’or de la gastronomie », elle y est disponible en différentes variétés, de la truffe noire du Périgord considérée comme la reine des truffes et recherchée pour son goût marqué, en passant par la truffe blanche, plus douce, jusqu’à la truffe d’Italie au parfum très typé. La truffe et le contour des yeux sont foncés ou de la couleur de la robe. Si bien que les rectifications qu’à chaque rencontre nouvelle j’étais obligé de faire, pour le retour à la parfaite justesse, étaient aussi bien d’un accordeur ou d’un maître de chant que d’un dessinateur. C’est d’ailleurs celle qu’à l’origine, lui a attribué Urbain Dubois.
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